| 热分析法鉴别魔芋精粉的等级 |
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| 引用本文： | 周光来,但悠梦,万佐玺,余展深,柳俊.热分析法鉴别魔芋精粉的等级[J].湖北民族学院学报(哲学社会科学版),2006,24(4):321-323. |
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| 作者姓名： | 周光来 但悠梦 万佐玺 余展深 柳俊 |
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| 作者单位： | 湖北民族学院生物科学与技术学院 湖北恩施445000(周光来，万佐玺，余展深)，湖北民族学院化学与环境工程学院 湖北恩施445000(但悠梦)，华中农业大学生命科学技术学院 湖北武汉430070(柳俊) |
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| 基金项目： | 国家科技攻关计划
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湖北省教育厅科研项目 |
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| 摘 要： | 用热分析方法对魔芋精粉的等级鉴别进行了研究,采用热重分析(TG-DTG)在静态空气气氛下对工业一级、工业特级、经5次乙醇提纯魔芋精粉的TG-DTG曲线进行分析,根据其图谱的特征差异进行鉴别,研究发现,在DTG曲线上魔芋精粉287℃以上时逐渐热解炭化,517℃以上开始燃烧,工业一级、工业特级、经5次纯化魔芋精粉的DTG曲线有明显差别,从峰的位置可快速简便的鉴别魔芋精粉的等级.
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| 关 键 词： | 热分析 魔芋精粉 等级 |
| 文章编号： | 1008-8423(2006)04-0321-03 |
| 修稿时间： | 2006年6月25日 |
Identification Konjac Using Thermo Analysis |
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| ZHOU Guang-lai,DAN You-meng,WAN Zuo-xi,YU Zhan-shen,LIU Jun.Identification Konjac Using Thermo Analysis[J].Journal of Hubei Institute for Nationalities(Natural Sciences),2006,24(4):321-323. |
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| Authors: | ZHOU Guang-lai DAN You-meng WAN Zuo-xi YU Zhan-shen LIU Jun |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | thermo analysis Konjac powder grade |
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