| 平菇液体菌种发酵条件的研究 |
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| 引用本文： | 郭树凡,李昱,李辉.平菇液体菌种发酵条件的研究[J].辽宁大学学报(自然科学版),2005,32(3):243-245. |
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| 作者姓名： | 郭树凡 李昱 李辉 |
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| 作者单位： | 辽宁大学,生命科学系,辽宁,沈阳,110036 |
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| 摘 要： | 对平菇液体菌种的碳氮营养需求及培养条件进行了研究．结果表明：黑平王（平菇）菌株能利用多种碳氮源，其中碳源以玉米粉为最好，有机氮优于无机氮，豆饼粉为最佳氮源．培养基最佳组合为玉米粉2％，豆饼粉1.5％，KH2PO4 0．15％，MgSO4 0．1％，pH6．最适培养条件为25℃，摇床转速140r／min，接种量8％，装液量为100mL发酵液／300mL三角瓶，发酵时间为4d．
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| 关 键 词： | 平菇 液体菌种 发酵条件 |
| 文章编号： | 1000-5846（2005）03-0243-03 |
| 收稿时间： | 2005-04-11 |
| 修稿时间： | 2005-04-11 |
The Study of Fermentative Conditions on Liquid Strain of Pleurotus Ostreatus |
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| GUO Shu-fan,LI Yu,LI Hui.The Study of Fermentative Conditions on Liquid Strain of Pleurotus Ostreatus[J].Journal of Liaoning University(Natural Sciences Edition),2005,32(3):243-245. |
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| Authors: | GUO Shu-fan LI Yu LI Hui |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | pleuotus ostreatus liquid strain fementative conditions |
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