| 蝾螺β-葡萄糖苷酶性质的初步研究 |
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| 引用本文： | 石艳,吴谋胜,陈清西.蝾螺β-葡萄糖苷酶性质的初步研究[J].厦门大学学报(自然科学版),2004,43(Z1):32-35. |
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| 作者姓名： | 石艳 吴谋胜 陈清西 |
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| 作者单位： | 厦门大学生命科学学院,细胞生物学和肿瘤细胞工程教育部重点实验室,福建,厦门,361005 |
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| 基金项目： | 厦门大学预研基金，细胞生物学与肿瘤细胞工程教育部重点实验室开放基金资助 |
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| 摘 要： | 以海洋蝾螺(TurboPetholatusLinnaeus)内脏为原料,经匀浆、缓冲液抽提、硫酸铵沉淀初步抽提,再经DEAE cellulose(DE 32)、SephadexG 200等柱层析纯化,获得较纯的β 葡萄糖苷酶.本文对β 葡萄糖苷酶的基本性质进行初步研究,结果表明:β 葡萄糖苷酶催化底物pNP G水解的最适pH及最适温度分别为pH5.5和45℃.β 葡萄糖苷酶在pH为4.5～6.5之间稳定.温度30℃以上则逐渐失活.其反应Km为0.076mmol/L(37℃).活化能Ea为15.4kJ/mol.金属离子对酶的作用表明,Cu2 ,Hg2 ,Pb2 有强烈的抑制作用,Fe3 ,Cd2 ,Zn2 浓度小于1.0mmol/L时,抑制较弱,但在浓度大于1.0mmol/L时,抑制明显;Mn2 ,Ca2 在低浓度下对酶活力无明显影响,但在高浓度条件下有较强抑制作用,Mg2 略有激活效应.
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| 关 键 词： | 海洋蝾螺 β-葡萄糖苷酶 基本性质 |
| 文章编号： | 0438-0479(2004)S-032-04 |
| 修稿时间： | 2004年4月9日 |
The Study of Enzymatic Characteristic of β-glucosidase from Turbo Petholatus Linnaeus |
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| SHI Yan,WU Mou-sheng,CHEN Qing-ximor Cell Engineering,School of Life Sciences,Xiamen University,Xiamen ,China.The Study of Enzymatic Characteristic of β-glucosidase from Turbo Petholatus Linnaeus[J].Journal of Xiamen University(Natural Science),2004,43(Z1):32-35. |
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| Authors: | SHI Yan WU Mou-sheng CHEN Qing-ximor Cell Engineering School of Life Sciences Xiamen University Xiamen China |
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| Institution: | SHI Yan,WU Mou-sheng,CHEN Qing-xi~*mor Cell Engineering,School of Life Sciences,Xiamen University,Xiamen 361005,China) |
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