| 中华乌塘鳢成鱼消化酶活性的研究 |
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| 引用本文： | 吴仁协,洪万树,张其永,戈薇,何振邦.中华乌塘鳢成鱼消化酶活性的研究[J].厦门大学学报(自然科学版),2007,46(1):118-122. |
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| 作者姓名： | 吴仁协 洪万树 张其永 戈薇 何振邦 |
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| 作者单位： | 厦门大学海洋与环境学院,海洋学系,福建,厦门,361005 |
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| 摘 要： | 对中华乌塘鳢(Bostrichthys sinensis)食道、胃、肝脏和肠道内的15种消化酶进行分布和活性测定.结果表明:胃蛋白酶和淀粉酶的最适pH分别为2.0和6.5~7.5,肠蛋白酶和淀粉酶的最适pH分别为10.5和6.5,肠胰蛋白酶、糜蛋白酶的最适pH分别为8.5和8.0.胃的酸性蛋白酶活性显著高于食道、肠道和肝脏(p<0.05),胃的氨基肽酶和碱性磷酸酶活性分别与肠Ⅰ和肠Ⅱ的无显著差异(p>0.05).肠Ⅰ的胰蛋白酶、糜蛋白酶、羧肽酶A、脂肪酶、麦芽糖酶、蔗糖酶、海藻糖酶和纤维二糖酶等8种消化酶活性均显著高于肠Ⅱ和肠Ⅲ(p<0.05),肠Ⅱ的氨基肽酶、γ-谷氨酰转肽酶和碱性磷酸酶等3种消化酶活性均显著高于肠Ⅰ和肠Ⅲ(p<0.05),三段肠的淀粉酶活性无显著差异(p>0.05).
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| 关 键 词： | 中华乌塘鳢 蛋白酶 脂肪酶 碱性磷酸酶 糖酶 |
| 文章编号： | 0438-0479(2007)01-0118-05 |
| 修稿时间： | 05 30 2006 12:00AM |
Studies on the Activities of Digestive Enzymes of Chinese Black Sleeper (Boleophthalmus pectinirostris) |
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| WU Ren-xie,HONG Wan-shu,ZHANG Qi-yong,GE Wei,HE Zhen-bang.Studies on the Activities of Digestive Enzymes of Chinese Black Sleeper (Boleophthalmus pectinirostris)[J].Journal of Xiamen University(Natural Science),2007,46(1):118-122. |
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| Authors: | WU Ren-xie HONG Wan-shu ZHANG Qi-yong GE Wei HE Zhen-bang |
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| Institution: | Department of Oceanography,College of Oceanography and Environmental Science, Xiamen University, Xiamen 361005,China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Bostrichthys sinensis protease lipase alkaline phosphatase carbohydrase |
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