| 福寿螺β-葡萄糖苷酶催化功能基团 |
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| 引用本文： | 赵红,张喆,周兴旺,黄建设,陈素丽,陈清西.福寿螺β-葡萄糖苷酶催化功能基团[J].厦门大学学报(自然科学版),1999,38(2):292-296. |
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| 作者姓名： | 赵红 张喆 周兴旺 黄建设 陈素丽 陈清西 |
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| 作者单位： | 厦门大学生物学系,厦门,361005 |
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| 摘 要： | 应用化学修饰法研究福寿螺β－葡萄糖苷酶活性功能基团的性质．用５，５′－二硫代双（２－硝基苯甲酸）和对－氯汞苯甲酸为修饰剂修饰酶分子中的巯基，酶活力基本不受影响，说明该酶不是“巯基酶”．用Ｎ－溴代琥珀酰亚胺在ｐＨ６．０下修饰酶后，可使酶活力完全丧失，被修饰后的酶分子在２７８ｎｍ处的紫外吸收峰逐渐下降至完全消失，３３８ｎｍ处的荧光发射峰也逐渐下降至完全淬灭，说明色氨酸残基是酶活性必需基团之一．用碳二亚胺、溴代乙酸或甲醛修饰酶，可以使酶活力完全丧失，说明羧基、组氨酸的咪唑基及赖氨酸的氨基也与酶活性有密切的关系．用乙酰丙酮、苯甲磺酰氟修饰酶，酶活力不受影响，表明精氨酸残基和羟基与酶活性无关．
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| 关 键 词： | 福寿螺，β－葡萄糖苷酶，功能基团，化学修饰 |
Studies on the Essential Groups of β-Glucosidase from Ampullarium Crossean |
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| Zhao Hong,Zhang Zhe,Zhou Xingwang,Huang Jianshe,Chen Suli,Chen Qingxi.Studies on the Essential Groups of β-Glucosidase from Ampullarium Crossean[J].Journal of Xiamen University(Natural Science),1999,38(2):292-296. |
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| Authors: | Zhao Hong Zhang Zhe Zhou Xingwang Huang Jianshe Chen Suli Chen Qingxi |
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