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发酵液中L—苹果酸和残糖的扫功光度法测定

引用本文：	黄庆辉,郭咏梅.发酵液中L—苹果酸和残糖的扫功光度法测定[J].厦门大学学报(自然科学版),1992,31(3):281-285.

作者姓名：	黄庆辉郭咏梅

摘要：
关键词：	发酵液 L－苹果酸残糖扫描光度法
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