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海洋链霉菌产生几丁质酶的研究
引用本文:郑志成,周美英.海洋链霉菌产生几丁质酶的研究[J].厦门大学学报(自然科学版),1992,31(5):543-547.
作者姓名:郑志成  周美英
作者单位:厦门大学生物学系 (郑志成,周美英),厦门大学生物学系(姚炳新)
摘    要:从闽南地区潮间带红树林根际海泥中分离到能产生几丁质酶(Chitinase)的放线菌(Actinomyces)300余株,研究了各种诱导物、碳氮源及培养条件对链霉菌S-128(Streptomyces sp.S-128)菌株几丁质酶生物合成的影响,结果表明,该菌株几丁质酶的合成能被多种几丁质所诱导,是一种诱导酶,添加氮源尤其是有机氢源能促进酶的合成,而碳源却没有这种作用,基本培养基中加入2.O%脱矿质几丁质和1.5%玉米浆,在28℃发酵5d,发酵液的几丁质酶活性可达290u/ml,该酶对几丁质的水解反应显出较宽的pH范围(pH3~8)和较好的pH稳定性,最适pH5.0,在一定的温度范围内,该酶的活性随温度的上升而增高,并以65℃的酶活性最高。

关 键 词:海洋链霉菌  几丁质酶  几丁质

Studies on Chitinase Production by Marine Streptomyces
Zheng Zhicheng Zhou Meiying Yao Bingxin.Studies on Chitinase Production by Marine Streptomyces[J].Journal of Xiamen University(Natural Science),1992,31(5):543-547.
Authors:Zheng Zhicheng Zhou Meiying Yao Bingxin
Institution:Dept. of Biol
Abstract:
Keywords:Marine Streptomyces  Chitinase  Chitin
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