| 固定化细胞合成L—苯丙氨酸的酶活及稳定性 |
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| 引用本文： | 邓旭,卢英华.固定化细胞合成L—苯丙氨酸的酶活及稳定性[J].厦门大学学报(自然科学版),1997,36(3):430-435. |
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| 作者姓名： | 邓旭 卢英华 |
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| 作者单位： | 厦门大学化工系 |
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| 摘 要： | 研究了固定化酶ＰＡＬ合成Ｌ－苯丙氨酸过程中的酶活力与酶稳定性情况，找出了维持酶活的最佳保存条件，考察了不同氨基供体、肉桂酸、ｐＨ值及酶的不同固定化量等因素对酶反应过程的影响，确定其适宜反应条件为肉桂酸１．５％～２．０％，醋酸铵２～４ｍｏｌＬ－１，ｐＨ８．５～１０，温度３０℃，细胞固定化量为０．１ｇ湿细胞／ｇ固定化颗粒
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| 关 键 词： | 苯丙氨酸，固定化细胞，粘红酵母 |
Activity and Stability of Immobilized Enzyme in the Formation of L Phenylalanine |
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| Deng Xu,Lu Yinghua,Li Qingbiao.Activity and Stability of Immobilized Enzyme in the Formation of L Phenylalanine[J].Journal of Xiamen University(Natural Science),1997,36(3):430-435. |
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| Authors: | Deng Xu Lu Yinghua Li Qingbiao |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | L Phenylalanine Immobilized cell Rhodotorula glutinis |
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