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| 绒白乳菇菌丝体多糖提取工艺的研究 | |
| 引用本文： | 计红芳,张令文,张慧蓉,王青,宋瑞清.绒白乳菇菌丝体多糖提取工艺的研究[J].哈尔滨商业大学学报(自然科学版),2011,27(2):231-234. |
| 作者姓名： | 计红芳 张令文 张慧蓉 王青 宋瑞清 |
| 作者单位： | 1. 河南科技学院食品学院,河南,新乡,453003 2. 河南科技学院食品学院,河南,新乡,453003;哈尔滨商业大学食品工程学院,哈尔滨,150076 3. 河南科技学院实验中心,河南,新乡,453003 4. 东北林业大学林学院,哈尔滨,150040 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金，黑龙江省国际合作项目 |
| 摘 要： | 以绒白乳菇菌丝体为原料,采用水提法提取其多糖,比较了提取温度、提取时间、料液比对绒白乳菇菌丝体多糖得率的影响;在此基础上进行了正交实验,确定了水提法提取绒白乳菇菌丝体多糖的最佳工艺条件为料液比1∶25、提取时间5.0 h、提取温度70℃;此条件下绒白乳菇菌丝体多糖的得率可达1.195%. |
| 关 键 词： | 绒白乳菇 菌丝体 多糖 提取 |
Studies on extracting procedure of polysaccharide in mycelium of lactarius vellereus |
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| JI Hong-fang,ZHANG Ling-wen,ZHANG Hui-rong,WANG Qing,SONG Rui-qing.Studies on extracting procedure of polysaccharide in mycelium of lactarius vellereus[J].Journal of Harbin University of Commerce :Natural Sciences Edition,2011,27(2):231-234. | |
| Authors: | JI Hong-fang ZHANG Ling-wen ZHANG Hui-rong WANG Qing SONG Rui-qing |
| Institution: | 1.School of Food Science,Henan Institute of Science and Technology,Xinxiang 453003,China;2.School of Food Engineering,Harbin University of Commerce,Harbin 150076,China;3.Experiment Center,Henan Institute of Science and Technology,Xinxiang 453003,China;4.School of Forestry,Northeast Forestry University,Harbin 150040,China) |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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