| 超声辅助提取莱菔多糖的工艺研究 |
| |
| 引用本文： | 李健,李敏,刘宁,任惠峰.超声辅助提取莱菔多糖的工艺研究[J].哈尔滨商业大学学报(自然科学版),2009,25(5):583-585. |
| |
| 作者姓名： | 李健 李敏 刘宁 任惠峰 |
| |
| 作者单位： | 1. 哈尔滨商业大学,食品工程学院,哈尔滨,150076
2. 东京海洋大学,东京108-8477 |
| |
| 摘 要： | 以莱菔多糖为指标，在单因素实验的基础上采用正交实验对莱菔多糖的超声辅助提取方法进行优化．确定莱菔多糖的最佳提取工艺分别为提取温度70℃，提取时间60min，超声功率80％，固液比1：40．
|
| 关 键 词： | 莱菔多糖 超声辅助提取 正交实验 |
Study on ultrasonic assisted extraction technology of polysaccharide from radish |
| |
| LI Jian,LI Min,LIU Ning,REN Hui-feng.Study on ultrasonic assisted extraction technology of polysaccharide from radish[J].Journal of Harbin University of Commerce :Natural Sciences Edition,2009,25(5):583-585. |
| |
| Authors: | LI Jian LI Min LIU Ning REN Hui-feng |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
