| 微波-溶剂法萃取马铃薯成熟期茎叶挥发成分 |
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| 引用本文： | 李伟,陆占国,张怀涛.微波-溶剂法萃取马铃薯成熟期茎叶挥发成分[J].哈尔滨商业大学学报(自然科学版),2011,27(3):287-291. |
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| 作者姓名： | 李伟 陆占国 张怀涛 |
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| 作者单位： | 哈尔滨商业大学食品工程学院省高校食品科学与工程重点实验室,哈尔滨,150076 |
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| 基金项目： | 黑龙江省教育厅科学技术研究项目 |
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| 摘 要： | 微波辅助-溶剂萃取法提取成熟期马铃薯茎叶挥发性成分，以0.528％(m/m)得油率获得精油，用GC-MS分析检测出77种成分，解析鉴定了占精油相对百分含量83.986％的41个成分.其中，酯类化合物44.340％、烷烃类22.380％、醇类4.296％、萜类4.188％、醛类3.895％、酮类3.664％、其他1.22...
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| 关 键 词： | 马铃薯 微波辅助-溶剂萃取法 气相色谱-质谱 精油 |
Volatile components from stems and leaves of maturity potato by microwave assisted-solvent extraction method |
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| LI Wei,LU Zhan-guo,ZHANG Huai-tao.Volatile components from stems and leaves of maturity potato by microwave assisted-solvent extraction method[J].Journal of Harbin University of Commerce :Natural Sciences Edition,2011,27(3):287-291. |
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| Authors: | LI Wei LU Zhan-guo ZHANG Huai-tao |
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| Institution: | (Key Laboratory of Food Science and Engineering,School of Foodstaff Engineering, Harbin University of Commerce,Harbin 150076,China) |
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