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| β-葡萄糖苷酶高产菌株的筛选及产酶条件优化 | |
| 引用本文： | 张蔚,杨雪鹏,魏东芝,陈双喜.β-葡萄糖苷酶高产菌株的筛选及产酶条件优化[J].河南大学学报(自然科学版),2011,41(2). |
| 作者姓名： | 张蔚 杨雪鹏 魏东芝 陈双喜 |
| 作者单位： | 1. 河南大学生命科学学院生物工程研究所,河南开封,475004 2. 郑州轻工业大学食品与生物工程系,郑州,450002 |
| 摘 要： | 利用栀子苷培养基快速筛选β-葡萄糖苷酶产生菌,其中草酸青霉产酶水平较高.通过单因素实验、均匀设计及回归分析优化了发酵培养基配比和摇瓶产酶最佳条件:麸皮4%,牛肉膏0.2%,NaCl 0.1%,CuSO40.08%,EDTA 0.2%,KH2PO4 0.2%,初始pH 7.0,装液量20 mL/250 mL,温度30℃.发酵液上清中的酶活由最初的16.80 U/mL提高到52.18 U/mL. |
| 关 键 词： | β-葡萄糖苷酶 筛选 均匀实验 回归分析 |
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