| 光谱法研究苯甲酸钠与牛血清白蛋白的作用 |
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| 引用本文： | 王亚俐,王海芳.光谱法研究苯甲酸钠与牛血清白蛋白的作用[J].北京大学学报(自然科学版),2002,38(2):159-163. |
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| 作者姓名： | 王亚俐 王海芳 |
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| 作者单位： | 北京大学技术物理学系,北京,100871 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金;29871004; |
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| 摘 要： | 通过紫外光谱、荧光光谱、傅里叶红外光谱的方法研究了苯甲酸钠与牛血清白蛋白(BSA)的体外相互作用.苯甲酸钠的加入使得白蛋白紫外吸收光谱中210 nm处的峰值逐渐降低,峰位红移.傅里叶红外光谱的测量结果显示随着苯甲酸钠的加入白蛋白中α-螺旋的百分含量减少.白蛋白中色氨酸残基的荧光被苯甲酸钠淬灭.以上光谱结果表明苯甲酸钠引起了 BSA构象的变化,1*!mg的BSA中加入10 mg苯甲酸钠,就会造成BSA损伤.
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| 关 键 词： | 苯甲酸钠 牛血清白蛋白 紫外光谱 荧光光谱 傅里叶红 外光谱 |
Interaction of Bovine Serum Albumin with Benzoate |
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| WANG Yali\ WANG Haifang.Interaction of Bovine Serum Albumin with Benzoate[J].Acta Scientiarum Naturalium Universitatis Pekinensis,2002,38(2):159-163. |
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| Authors: | WANG Yali\ WANG Haifang |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | benzoate BSA UV spectra fluorescence spectra FT\|IR spectra |
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