| 酸催化蔗糖水解反应机理的研究 |
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| 引用本文： | 陈瑞战,高宏伟,王晓菊.酸催化蔗糖水解反应机理的研究[J].长春师范学院学报,1999(5). |
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| 作者姓名： | 陈瑞战 高宏伟 王晓菊 |
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| 作者单位： | 长春师范学院化学系!吉林长春130032(陈瑞战，王晓菊)，长春师范学院化学系!吉林长春130032 (高宏伟) |
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| 摘 要： | 本文研究了酸对蔗糖水解反应速度的影响规律，确定了酸催化蔗糖水解反应机理，并求得有关动力学参数。实验结果表明：蔗糖水解反应速率随［ Ｈ＋ ］增大而增加，在［ Ｈ＋ ］＜ １．０ｍ ｏｌ／ｄｍ ３时，速率常数ｋｏｃ［ Ｈ＋ ］１．０，［ Ｈ＋ ］＞ １．０ｍ ｏｌ／ｄｍ ３，ｋｏｃ［ Ｈ＋ ］１．３
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| 关 键 词： | 蔗糖 水解反应 速率常数 |
Studies on the Mechanisms of Sugar Hydrolysis With Acid Catalyst System |
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| CHEN Rui,zhan GAO Hong,wei WANG Xiao,ju.Studies on the Mechanisms of Sugar Hydrolysis With Acid Catalyst System[J].Journal of Changchun Teachers College,1999(5). |
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| Authors: | CHEN Rui zhan GAO Hong wei WANG Xiao ju |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Sugar hydrolysis rate constant |
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