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食品工程专业实习多媒体辅助教材开发与应用
引用本文:李克林,容元平,程谦伟,蒋旭东.食品工程专业实习多媒体辅助教材开发与应用[J].科技资讯,2015,13(7).
作者姓名:李克林  容元平  程谦伟  蒋旭东
作者单位:广西科技大学生物与化学工程学院 广西柳州 545006
基金项目:广西教育厅教改立项项目
摘    要:实习对于培养本科学生的综合素质和实际工作能力具有重要的作用。针对目前实习安排存在较多问题的情况,开发一套实习辅助多媒体教材,将其应用于食品工程专业的认识实习,能够很好的激发学生的实习兴趣,在较短的实习期间,使学生迅速加深对食品加工企业的认识,从而有效提高实习的效率。

关 键 词:认识实习  辅助多媒体教材  开发与应用
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