产油霉菌油脂提取方法的研究

以产油霉菌雅致小克银汉霉为例进行了前处理及油脂提取方法的研究,采用了酸热法、反复冻融法以及超声波和酶结合法破碎细胞,甲醇-氯仿提取油脂以及乙醚、石油醚索氏抽提法直接提取油脂。结果表明,超声波和酶结合使用破碎细胞,甲醇-氯仿提取油脂的效果较好;索式抽提法采用石油醚为提取剂效果较好。气相色谱-质谱联用仪分析检测油脂脂肪酸组成为棕榈酸25.10%,油酸25.17%,亚油酸20.99%,硬脂酸4.78%。