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| 《食品分析》课程体系教学改革探讨 | |
| 引用本文： | 詹萍,田洪磊.《食品分析》课程体系教学改革探讨[J].科技资讯,2008(5):182. |
| 作者姓名： | 詹萍 田洪磊 |
| 作者单位： | 新疆石河子大学食品学院,石河子市,832000 |
| 摘 要： | 《食品分析》课程是食品学科的专业基础课,其实践性和应用性很强,为食品分析检测人员培养的必修课程.为了培养学生的实践创新能力,掌握先进的食品分析,检测方法,改变学生动手能力较差.很难适应社会对食品分析检测人员的能力.素质要求的现状。并充分提高学生的实际探作技能.我们对教学过程和内容进行了调整和丰富。 |
| 关 键 词： | 食品分析 课程体系 教学改革 |
| 文章编号： | 1672-3791(2008)02(b)-0182-01 |
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