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| 建构主义理论在食品化学实验教学中的运用 | |
| 引用本文： | 刘娅,陈计峦,陈国刚,董娟,颜海燕.建构主义理论在食品化学实验教学中的运用[J].科技资讯,2012(35). |
| 作者姓名： | 刘娅 陈计峦 陈国刚 董娟 颜海燕 |
| 作者单位： | 石河子大学食品学院,新疆石河子,832000 |
| 基金项目： | 石河子大学教改项目JG-2010-057，“石河子大学精品课程《食品化学》资助”，“石河子大学青年骨干教师资助” |
| 摘 要： | 为充分发挥学生在食品化学实验教学中的主观能动性,在把握建构主义理论基本内涵的基础上,针对当前食品化学实验教学中存在的主要问题,将建构主义理论运用于食品化学实验教学改革,取得了较好的教学效果。 |
| 关 键 词： | 建构主义 食品化学实验 运用 |
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