| HPLC法测定9种饮料中阿斯巴甜含量研究 |
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| 引用本文： | 夏秋霞,王晴,张东京,姚坤,李宛蓉,赵国.HPLC法测定9种饮料中阿斯巴甜含量研究[J].佳木斯大学学报,2021,39(5):107-110. |
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| 作者姓名： | 夏秋霞 王晴 张东京 姚坤 李宛蓉 赵国 |
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| 作者单位： | 宿州学院生物与食品工程学院,安徽 宿州 234000 |
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| 摘 要： | 以市场中9种饮料为研究对象,探究阿斯巴甜含量测定方法.实验结果表明:流动相39％的甲醇水溶液,柱温30℃、流速0.8mL/min时,在210nm波长处存在阿斯巴甜的最大吸收峰,1-9号样品阿斯巴甜含量依次为:0.164mg/kg、0.079mg/kg、0.202mg/kg、0.00mg/kg、0.029mg/kg、0.043mg/kg、0.121mg/kg、0.063mg/kg、0.053mg/kg.实验精密度RSD值为1.233％、稳定性RSD值为0.395％、平均加标回收率为100.3％.研究为食品中阿斯巴甜含量检测提供理论参考.
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| 关 键 词： | 阿斯巴甜 饮料 高效液相色谱法 |
Determination of Aspartame in Nine Drinks by HPLC |
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| XIA Qiuxia,WANG Qing,ZHANG Dongjing,YAO Kun,LI Wanrong,ZHAO Guo.Determination of Aspartame in Nine Drinks by HPLC[J].Journal of Jiamusi University(Natural Science Edition),2021,39(5):107-110. |
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| Authors: | XIA Qiuxia WANG Qing ZHANG Dongjing YAO Kun LI Wanrong ZHAO Guo |
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