| 微波技术在黄花菜多糖提取中的应用 |
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| 引用本文： | 周纪东,李余动.微波技术在黄花菜多糖提取中的应用[J].镇江高专学报,2015(1):66-69. |
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| 作者姓名： | 周纪东 李余动 |
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| 作者单位： | 1. 浙江育英职业技术学院 生物技术系,浙江 杭州,310018
2. 浙江工商大学 食品与生物工程学院,浙江 杭州,310035 |
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| 摘 要： | 研究应用微波技术以黄花菜为原料提取黄花菜多糖的新工艺。在单因素实验的基础上,通过正交实验确定最佳提取工艺参数。结果表明,黄花菜多糖最佳提取工艺参数为微波功率490 W,提取时间100 s,液固比25∶1,提取2次。按此工艺参数提取,多糖平均得率为31.65%,RSD=2.21%(n=3);多糖平均含量为18.89%,RSD=2.63%(n=3);平均回收率为97.92%,RSD=3.13%(n=6)。与水提醇沉法相比,应用微波技术提取黄花菜多糖,每次提取的时间由3 h减少到100 s,而多糖含量提高了23.63%。
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| 关 键 词： | 微波技术 黄花菜 多糖 提取 |
Application of microwave techniques in the extraction of polysaccharides from daylily |
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| ZHOU Ji-dong,LI Yu-dong.Application of microwave techniques in the extraction of polysaccharides from daylily[J].Journal of Zhenjiang College,2015(1):66-69. |
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| Authors: | ZHOU Ji-dong LI Yu-dong |
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| Institution: | ZHOU Ji-dong;LI Yu-dong;Biotechnology Department,Zhejiang Yuying Vocational Technology College;College of Food and Bioengineering,Zhejiang University; |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | microwave technique daylily polysaccharides extraction |
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