| 黑果枸杞色素最优提取工艺条件研究 |
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| 引用本文： | 李进,祝长青,原惠,韩彬,时德红.黑果枸杞色素最优提取工艺条件研究[J].新疆师范大学学报(自然科学版),2005,24(1):62-69. |
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| 作者姓名： | 李进 祝长青 原惠 韩彬 时德红 |
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| 作者单位： | 1. 新疆师范大学,生命与环境科学学院,新疆,乌鲁木齐,830054
2. 新疆昌吉市第二中学,新疆,昌吉,831100 |
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| 基金项目： | 新疆维吾尔自治区自然科学基金(200321110)，新疆师范大学科研项目联合资助项目 |
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| 摘 要： | 本文通过单因素实验和正交实验,以提取物中色素含量为考察指标,对影响色素提取效果的各因素进行了研究。结果表明各因素对黑果枸杞色素提取效果的影响程度依次为:乙醇浓度 >固液配比〉浸提温度〉浸提时间。确定了黑果枸杞色素的最佳提取工艺条件为以pH3. 0的 80%乙醇做浸提剂,提取温度 50℃,提取时间 3h,固液比 1∶40。制取的色素产品外观呈紫红色,色价为 4. 59。
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| 关 键 词： | 黑果枸杞 最佳提取工艺 效果 单因素实验 乙醇浓度 提取物 色素 固液比 浸提温度 色价 |
| 文章编号： | 1008-9659-(2005)-01-0062-08 |
| 修稿时间： | 2004年11月24 |
A Study on The Extracting Technology of Pigments of Lycium ruthenicum Murr |
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| LI Jin,ZHU Changqin,YUAN Hui,HAN Bin,SHI Dehong.A Study on The Extracting Technology of Pigments of Lycium ruthenicum Murr[J].Journal of Xinjiang Normal University(Natural Sciences Edition),2005,24(1):62-69. |
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| Authors: | LI Jin ZHU Changqin YUAN Hui HAN Bin SHI Dehong |
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| Institution: | LI Jin 1,ZHU Changqin 1,YUAN Hui 1,HAN Bin 1,SHI Dehong 2 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Pigment of Lycium ruthenicum Murr Extraction Orthogonal design |
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