| 2株人参生防真菌发酵液稳定性的研究 |
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| 引用本文： | 肖春萍,韩梅,杨利民.2株人参生防真菌发酵液稳定性的研究[J].东北师大学报(自然科学版),2015,47(1). |
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| 作者姓名： | 肖春萍 韩梅 杨利民 |
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| 作者单位： | 吉林农业大学中药材学院,省部共建生态恢复与生态系统管理国家重点实验室培育基地,吉林长春130118 |
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| 摘 要： | 采用含毒介质培养法及菌丝生长速率法,研究了2株人参生防真菌FSR-74和FSR-97发酵液的稳定性.结果表明:2株生防真菌发酵液的热稳定性较弱,其发酵液在低温下(≤40℃)抑菌活性稳定,在中高温下(40℃)抑菌活性逐渐下降乃至失活;2株生防真菌发酵液的酸碱稳定性较差,在pH5或pH9的条件下其抑菌活性逐渐减弱;生防真菌FSR-74发酵液具有较强的紫外稳定性,但生防真菌FSR-97发酵液的紫外稳定性较弱;生防真菌FSR-74和FSR-97发酵液具有较好的低温储藏稳定性,室温下随储藏时间的延长对人参病原菌的抑菌率均显著下降;2株生防真菌发酵液抗胰蛋白酶稳定性较差;生防真菌FSR-74和FSR-97均具有良好的传代稳定性.生防真菌FSR-74和FSR-97的代谢产物有较强的低温储藏稳定性,具有一定开发价值,在不同植物病害防治应用中应在合理的温度、光照及pH范围内使用.
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| 关 键 词： | 人参 生防真菌 发酵液 稳定性 |
Study on stability of fermentation broth from two antagonistic strains of Panax ginseng |
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| XIAO Chun-ping,HAN Mei,YANG Li-min.Study on stability of fermentation broth from two antagonistic strains of Panax ginseng[J].Journal of Northeast Normal University (Natural Science Edition),2015,47(1). |
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| Authors: | XIAO Chun-ping HAN Mei YANG Li-min |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Panax ginseng pathogenic fungi fermentation broth stability |
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