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| 黑大豆中过氧化物酶和超氧化物歧化酶活性的初步研究 | |
| 引用本文： | 刘学军,苗以农.黑大豆中过氧化物酶和超氧化物歧化酶活性的初步研究[J].东北师大学报(自然科学版),1996(4):65-68. |
| 作者姓名： | 刘学军 苗以农 |
| 摘 要： | 分析了黑大豆的干种子及萌发种子各器官的过氧化物酶和超氧物歧化酶的活性，并与黄大豆进行了比较。结果表明；黑大豆干种子及萌发种子的种皮中ＰＯＤ和ＳＯＤ活性均显著高于黄大豆；而子叶为绿色的药用黑豆又显著高于一般黑大豆；萌发的三天的子叶中ＰＯＤ活性在黑大豆与黄大豆之间相差不大， |
| 关 键 词： | 黑大豆 过氧化物酶 超氧物歧化酶 活性 |
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