| 影响反刍动物共轭亚油酸质量分数的因素 |
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| 引用本文： | 冯有胜,谢芳,丁红梅.影响反刍动物共轭亚油酸质量分数的因素[J].重庆工商大学学报(自然科学版),2005,22(6):551-555. |
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| 作者姓名： | 冯有胜 谢芳 丁红梅 |
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| 作者单位： | 重庆工商大学,药物化学与化学生物学研究中心,重庆,400067 |
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| 摘 要： | 反刍动物共轭亚油酸种类和质量分数与饲料中不饱和脂肪酸种类、质量分数、生物氢化及“trans-11”十八碳烯酸在肌体的转化能力有关,饲料成份是影响共轭亚油酸形成的主要因素,而影响共轭亚油酸生物合成的主要因素是△9-脂肪酸去饱和酶质量分数及其活性。
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| 关 键 词： | 反刍动物 共轭亚油酸 生物氢化 |
| 文章编号： | 1672-058X（2005）06-0551-05 |
| 收稿时间： | 2005-07-10 |
| 修稿时间： | 2005-07-102005-09-10 |
Factors of effects on content of conjugated linoleic acid in ruminants |
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| FENG You - sheng,XIE Fang,DING Hong - Mei.Factors of effects on content of conjugated linoleic acid in ruminants[J].Journal of Chongqing Technology and Business University:Natural Science Edition,2005,22(6):551-555. |
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| Authors: | FENG You - sheng XIE Fang DING Hong - Mei |
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| Institution: | Research Center of Medical Chemistry and Chemical Biology, Chongqing Technology and Business University, Chongqing 400033, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | ruminant conjugated linoleic acid biohydrogenated |
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