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| 中年吃肉多,等于吸烟 | |
| 摘 要： | 正一项持续近20年、针对大量人群的研究发现,中年时期吃肉多相当于吸烟。在中年时期吃肉多的人死于癌症的可能性,比动物蛋白(来自肉食、牛奶和奶酪等)摄入量低的人高四倍,死于糖尿病或早死的概率也大得多。蛋白质控制着生长因子IGF-I,后者帮助人体生长,但也与患癌可能性有关。人在65岁后,IGF-I水平急剧下降,会导致衰弱和肌肉量减少,不过对老年人却有保 |
| 关 键 词： | 生长因子 动物蛋白 中年期 大豆蛋白 植物蛋白 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
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