褐藻Ectocarpus fasciculatus甘油脂合成过程中脂肪酸在甘油中的位置分布

采用^14C标记和追踪方法，对褐藻Ectocarpus fasciculatus糖脂的生物合成进行了研究，硫代异鼠李糖甘油二酸（SQDG）的脂肪酸几乎都是链长为16和18个碳原子的脂肪酸，而单半乳糖甘油二酯（MGDG）和双半乳糖甘油二酯（DGDG）除了含有上述脂肪酸外，还分别含有摩尔百分比为8.5和31.0的二十碳五烯酸（20：5），这种脂肪酸几乎全部分布在甘油的sn-1位上，当植株被饲喂2^14-C]醋酸盐后，被标记的脂肪酸在上述3种甘油脂甘油的sn-1和sn-2位上的分布非常不同，在SQDC中，^14C标记的脂肪酸几乎均匀地分布在甘油的sn-1和sn-2位上；在DGDG中，^14C标记的脂肪酸主要分布在sn-2位上；而在MGDG中，脉冲标记30min后，甘油sn-1位上的脂肪酸中的放射性强度远比sn-2位上的要高，在追踪的过程中，二者的放射性强度差异快速缩小，结果表明，^14C标记的脂肪酸在3种甘油脂甘油的sn-1和sn-2位上的不同分布与20：5及DGDG的生物合成密切相关，合成后的20：5需要经过一个中间体，然后再被用于极性甘油脂的合成，结果还说明，褐藻具有与高等植物相同的DGDG合成途径，而且半乳糖转移酶对MGDG中分子具有选择性。