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| 肉豆蔻:高级香料的药房生涯 | |
| 引用本文： | 史军.肉豆蔻:高级香料的药房生涯[J].知识就是力量,2015(2):70-73. |
| 作者姓名： | 史军 |
| 摘 要： | 一日,同事们收到一盒来自马来西亚的果脯,大家在好奇心的驱使下迅速忽略了各种包装说明,直奔主题。嚼下一块白白的、硬硬的、形似桃子果肉的东西,好半天都咂巴不出这东西究竟是用什么做的。于是,翻来包装细细研究——这果脯的原料既不是冬瓜,也不是杏,与通常见到的水果都不搭边,原料表上赫然写着:"肉豆蔻,柠檬酸,糖,食用香料。"竟然还是中文的!对我这个典型的吃客来说,肉豆蔻和肉桂 |
| 关 键 词： | 原料表 搭边 假种皮 小豆蔻 姜科植物 甲基丁香酚 豆蔻树 桉叶油素 催情剂 豆蔻属 |
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