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食物中的色素魔法
引用本文:
史军.食物中的色素魔法[J].知识就是力量,2015(2):42-43.
作者姓名:
史军
摘 要:
绿色的菠菜、紫色的紫甘蓝、红色的西红柿,它们为什么会呈现出不同的颜色?这是因为里面含有不同的色素。那么这些色素能当染色剂吗?它们有什么特点呢?下面的实验会告诉你。
关 键 词:
紫甘蓝
柿汁
菠菜叶
附着能力
醋酸溶液
番红
溶液状态
记录表
染色效果
白衬衣
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