盛夏时节话啤酒

2006世界杯足球在德国慕尼黑拉开帷幕,成千上万球迷一边观赛一边痛饮啤酒,无不感到心旷神怡、通体爽快。除解暑开胃之外,啤酒营养丰富,它含有17种氨基酸,其中有8种不是人体所能合成的,还有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素E等。如按供给人体热能计算,一升啤酒相当于0.7升牛奶的营养。因此,人们形象地将它称为“液体面包”。啤酒是世界上最古老的饮料之一。早在公元前4000多年的时候,生活在古代美索不达米亚地区(现在的伊拉克一带)的苏美尔人,曾将酿造啤酒的过程刻在石头上。从这些珍贵的石刻文物来看,啤酒的酿造大概起源于中…