|
|||||
|
|
| 也说平遥牛肉的历史功绩 | |
| 引用本文： | 老刘.也说平遥牛肉的历史功绩[J].科学之友,2011(4). |
| 作者姓名： | 老刘 |
| 摘 要： | 在漫长的历史中,平遥牛肉对维持平遥城内的地势地貌起到了决定性的作用.
平遥城整体是一只龟的形状,地势南高北低,落差有2 m以上,而且城中央高,四周低.为了维持这样的地形不变,就必须采取两方面的措施:一是在高处不断添加泥土,二是在低凹处不断取走土. |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |