| 金针菇多糖最佳提取工艺研究 |
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| 引用本文： | 李志洲,杨海涛,闵锁田.金针菇多糖最佳提取工艺研究[J].宝鸡文理学院学报(自然科学版),2003,23(1):37-38,41. |
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| 作者姓名： | 李志洲 杨海涛 闵锁田 |
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| 作者单位： | 陕西理工学院,化学系,陕西,汉中,723001 |
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| 基金项目： | 陕西理工学院校科研和教改项目;XY0111; |
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| 摘 要： | 研究了金针菇(Flammulina velutipes)多糖的最佳提取工艺条件。通过实验，探讨了浸提次数、时间、温度及pH对提取效果的影响。结果显示：当料液比为1：20，温度为90℃，pH值为8，浸提时间为90min时提取效果最佳，多糖得率为0．833％。采用上述条件，在超声仪中进行超声波提取，20min时可达到最佳效果，多糖提取率为1．250％。
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| 关 键 词： | 金针菇 多糖 提取工艺 药用价值 超声波提取 浸提时间 浸提温度 pH值 |
| 文章编号： | 1007-1261(2003)01-0037-02 |
The optimal conditions of extracting polysaccharide from Flammulina velutipes |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Flammulina velutipes water soluble polysaccharide ultrasonic |
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