改善我省油料作物品质的意见

<正> 大豆、油菜、芝麻、花生是河南省的主要油料作物,在国民经济和人民日常生活中都占有重要地位。我省大豆种植面积和产量均居全国第二位。河南有“芝麻王国”之称,中原麻油驰名中外。花生种植面积,居全国第五位。以上几种油料作物,从品质现状来看,还存在着一定的差距。如:营养成份(油分、蛋白质、维生素、氨基酸等)含量低,有毒物质(芥酸、硫代葡萄糖甙等)含量高,直接影响着外贸出口及人民身体健康。