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烹饪工艺与营养专业人才培养的创新分析
引用本文:李才林.烹饪工艺与营养专业人才培养的创新分析[J].科技资讯,2018(10).
作者姓名:李才林
作者单位:江苏旅游职业学院
摘    要:随着人们生活水平的不断提高,人们对饮食营养质量方面的重视也是越来越强,同时,对于餐饮服务行业来说,食品的营养质量也直接决定其未来的发展,社会对于烹饪工艺与营养专业人才的需求也是十分迫切,因此,这对于烹饪工艺与营养专业人才的培养来说也就提出了更高的要求,下面本文就针对烹饪工艺与营养专业人才培养的创新进行分析,希望为其专业人才的培养提供一定的帮助。

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