|
|||||
|
|
| 壳聚糖/马铃薯蛋白/纳米氧化锌复合膜的研制 | |
| 作者姓名： | 张乾 成德伟 汪陈洁 王亚迪 颜彦 |
| 摘 要： | 以马铃薯蛋白、纳米氧化锌、壳聚糖为原料制备复合膜,通过单因素试验测定马铃薯蛋白含量、纳米氧化锌含量以及超声时间对复合膜机械性能的影响,再通过Box-Behnken响应面设计试验并进行优化和验证.结果表明:马铃薯蛋白含量为0.32％、纳米氧化锌含量为0.10％以及超声时间为19.52 min的条件下,壳聚糖-马铃薯蛋白-... |
| 关 键 词： | 马铃薯蛋白 纳米氧化锌 复合膜 机械性能 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |