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| 响应面法优化竹叶中氨基酸的提取工艺 | |
| 作者单位： | ;1.宿州学院生物与食品工程学院 |
| 摘 要： | 本文以竹叶为原料,响应面法优化竹叶中氨基酸的提取工艺,通过单因素试验确定影响氨基酸得率的主要因素及其最佳水平范围,并通过响应面试验确定最佳提取条件,由实验结果确定了竹叶提取的最佳工艺条件:竹叶磨浆的最佳固液比为1∶30,提取温度60℃,提取pH值为10,提取时间为60min,在此条件下,竹叶氨基酸提取率最高为1.70%。为竹叶的进一步开发提供一定的参考。 |
| 关 键 词： | 竹叶 氨基酸 响应面分析法 提取 |
Optimization of the Extraction Process of Amino Acids from Bamboo Leaves by Response Surface Methodology |
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