| 面粉中砷的含量的测定 |
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| 引用本文： | 张保东,张建夫.面粉中砷的含量的测定[J].河南教育学院学报(自然科学版),2007,16(2):39-41. |
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| 作者姓名： | 张保东 张建夫 |
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| 作者单位： | 周口师范学院化学系,河南,周口,466000 |
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| 摘 要： | 采用国标第一法——银盐法,测定周口地区A、B、C三个厂家的面粉中砷的含量,参照国家食品卫生标准评价面粉中重金属砷的含量是否超标.该法降低了背景吸收干扰和灰化损失,提高了灵敏度、改善了精密度.方法检出限为20 pg,回收率为90%-94%.方法准确可靠,具有一定实用价值.结果表明:三家面粉均为合格产品,可放心食用.
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| 关 键 词： | 面粉 砷 银盐法 测定 |
| 文章编号： | 1007-0834(2007)02-0039-03 |
| 修稿时间： | 2006年11月26 |
Determination of Trace Arsenic in Flour |
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| ZHANG Baodong,ZHANG Jianfu.Determination of Trace Arsenic in Flour[J].Journal of Henan Education Institute(Natural Science Edition),2007,16(2):39-41. |
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| Authors: | ZHANG Baodong ZHANG Jianfu |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | flour arsenic silver salt method determination |
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