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| 脱水蔬菜的近期发展 | |
| 引用本文： | 李雄辉,徐刚.脱水蔬菜的近期发展[J].安徽科技,1994(5). |
| 作者姓名： | 李雄辉 徐刚 |
| 作者单位： | 江西省科学院 (李雄辉)，江西省科学院(徐刚) |
| 摘 要： | 我国脱水蔬菜的生产始于60年代初,但当时年出口量仅几百吨,产品仅限于脱水大蒜片、洋葱片和脱水蘑菇等少数几个品种。近年来发展迅猛,年出口量已由几百吨发展到2万多吨,品种也从几种发展到近30种,其中脱水大蒜 |
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