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摘要：	近两年来,美国的不少食品厂商开始普及被称为“电子眼”的机械视频系统,用它来控制食品在加工过程中的质量,包括食物处理、配料、准备和包装等工序。据美国食品制造者协会的调查,过去三年,美国食品制造业平均每年以增长30％的速率普及这种工具。预计,到1992年,美国食品制造业的40—60％将普及这种设备。机械视频系统是一种与电脑结合的光电子装置,典型的机械视频系统主要由1台电脑、1架或几架光学摄像机、光电源以及显
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