| 新型维生素C衍生物的制备及其抗氧化活性研究 |
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| 引用本文： | 谷雪贤.新型维生素C衍生物的制备及其抗氧化活性研究[J].湘潭大学自然科学学报,2011,33(4):87-91. |
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| 作者姓名： | 谷雪贤 |
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| 作者单位： | 华南理工大学化学与化工学学院,广东广州510640;中山火炬职业技术学院生物医药系,广东中山528430 |
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| 基金项目： | 中山市科技计划项目专项基金项目 |
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| 摘 要： | 以维生素C、3-O-烷基维生素C醚等衍生物和杜鹃花酸为原料制备了系列新型的维生素C衍生物AG1、AG2,探讨了溶剂、酶催化剂的种类等因素对反应的影响,发现以NOVO 435为酶催化剂,在叔戊醇介质中进行反应时转化率相对较高.具体反应条件如下:酶催化剂NOVO 435加入量为8％、维生素C和杜鹃花酸摩尔比为1.1∶1、T...
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| 关 键 词： | 维生素C杜鹃花酸 衍生物 抗氧化活性 |
Preparation of New L-Ascorbic Acid Derivatives and the Study of Its Antioxidant Activity |
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| GU Xue-xian.Preparation of New L-Ascorbic Acid Derivatives and the Study of Its Antioxidant Activity[J].Natural Science Journal of Xiangtan University,2011,33(4):87-91. |
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| Authors: | GU Xue-xian |
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