发酵工程课程教学改革研究

随着时代的不断发展,我国微生物科技的研究技术也在不断进步,逐渐进入到了世界前列,而在微生物学领域中,发酵工程占有举足轻重的地位,发酵工程顾名思义,是通过人为的控制,利用人们肉眼所看不到的微生物或者动植物细胞等微小细胞进行生产,生产人们所需要的日常物质。发酵工程作为生物工程科技中的核心工程,在基因工程,细胞工程中都起到了基础性的作用。该文主要探讨学校发酵工程的教学改革问题。