| 胡芦巴半乳甘露聚糖酶法改性的工艺条件 |
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| 引用本文： | 孙茜,张黎明.胡芦巴半乳甘露聚糖酶法改性的工艺条件[J].天津科技大学学报,2008,23(1):33-37. |
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| 作者姓名： | 孙茜 张黎明 |
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| 摘 要： | 采用正交实验法优选纤维素酶降解胡芦巴半乳甘露聚糖的最佳工艺条件,以黏均分子质量和还原糖得率为指标,考察了酶解温度、酶解时间、酶用量及pH对降解效果的影响.结果表明,纤维素酶降解最佳工艺条件为:酶用量1500U/g,酶解温度50℃,pH 5.0,酶解时间150min,影响降解工艺的主次因素顺序为:酶解温度>酶用量>酶解时间＞pH.所得产物的黏均相对分子质量1.2×105,还原糖得率5.1%.
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| 关 键 词： | 胡芦巴 半乳甘露聚糖 纤维素酶 胡芦巴 半乳甘露聚糖 酶法改性 工艺条件 Cellulose Degradation Conditions 相对分子质量 因素 降解工艺 结果 影响 降解效果 用量 时间 温度 酶解 考察 指标 还原糖 |
| 文章编号： | 1672-6510(2008)01-0033-05 |
| 修稿时间： | 2007年7月2日 |
Technology Conditions of Degradation for Galactomannan from Trigonella Foenumgraecum by Cellulose |
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| SUN Qian,ZHANG Li-ming.Technology Conditions of Degradation for Galactomannan from Trigonella Foenumgraecum by Cellulose[J].Journal of Tianjin University of Science & Technology,2008,23(1):33-37. |
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| Authors: | SUN Qian ZHANG Li-ming |
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