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| 辐照灭菌用于纳豆激酶制剂的实验研究 | |
| 引用本文： | 周伏忠,冯菲,时翔明,孙玉飞,李锋.辐照灭菌用于纳豆激酶制剂的实验研究[J].河南科学,2013(4). |
| 作者姓名： | 周伏忠 冯菲 时翔明 孙玉飞 李锋 |
| 作者单位： | 1. 河南省微生物工程重点实验室,郑州 450008 2. 河南省科学院生物研究所有限责任公司,郑州 450008 3. 河南省环境保护科学研究院,郑州 450004 |
| 摘 要： | 对60钴γ-射线辐照前后的纳豆激酶(NK)制剂有效成分、酶活及活菌数等技术指标进行了实验研究,结果表明,不同剂量的60钴γ-射线辐照对纳豆激酶制剂中的总皂甙含量和纳豆激酶酶活影响不大,30 kGy时总皂甙含量仍可达到原始含量的105%～125%,NK酶活达到原始酶活的90%以上;纳豆芽孢杆菌、大肠菌群和金黄色葡萄球菌等活菌数对60钴γ-射线辐照十分敏感,5 kGy的60钴γ-射线辐照处理后纳豆芽孢杆菌、大肠菌群和金黄色葡萄球菌数量下降99%以上. |
| 关 键 词： | γ-射线辐照 纳豆激酶酶活 活菌数 灭菌 |
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