食品管理体系的信息流 |
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引用本文: | 杨弘诣,朱连.食品管理体系的信息流[J].科技咨询导报,2011(22):246-246. |
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作者姓名: | 杨弘诣 朱连 |
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作者单位: | 辽宁出入境检验检疫局; |
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摘 要: | 以往的食品质量安全控制和监管,都从生产或体系的各模块来进行,控制或监管的衔接往往容易脱节,缺乏全局性和系统性。本文结合多年的工作实际,提出了食品信息流的概念,阐述了以食品信息流为主线,建立食品过程信息流管理体系,对食品的生产过程实施控制和监管的新思路,使控制和监管更加清晰系统有序有效。
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关 键 词: | 食品 信息流 管理 |
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