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| 活性微生物、pH值、温度对淡水白鲳主要消化酶活性影响的研究 | |
| 作者姓名： | 陈章宝 郑曙明 丁健康 万顺东 周晓扬 |
| 作者单位： | 四川畜牧兽医学院水产系, |
| 摘 要： | 经测定,淡水白鲳淀粉酶、蛋白酶的适宜温度分别为250 ℃和450 ℃;最适pH值分别为6.4和2.6.在最适温度、pH值条件下,不同组织淀粉酶活力大小顺序为肝胰脏>肠>胃,蛋白酶活力大小顺序为胃＞肠＞肝胰脏.分别用酵母菌、光合细菌作饲料添加剂拌喂淡水白鲳,结果表明酵母菌、光合细菌对生长均有明显的促进作用,能显著提高胃、肠淀粉酶和蛋白酶的活性,及提高肝胰脏淀粉酶的活性,但在一定程度上降低了肝胰脏蛋白酶的活性. |
| 关 键 词： | 主要消化酶活性 活性微生物 温度 pH值 |
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