从产地到餐桌的全程监控

民以食为天。奥运食品安全保障问题就成了重要一环,把这一重要环节做好,是对成功举办一届有特色、高水平奥运会的突出贡献。奥运期间,北京将接待运动员、官员、媒体记者等25万人,观众700万人。保障食品安全的难度可想而知,这是由食品的多样性和其来源的多样性决定的。