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壳聚糖脱乙酰化度的测定及反应条件对脱乙酰化度的影响
引用本文:朱岩.壳聚糖脱乙酰化度的测定及反应条件对脱乙酰化度的影响[J].荆门大学学报,1997(1):1-9.
作者姓名:朱岩
摘    要:本文对壳聚糖在热浓碱作用下的脱乙酰化反应进行较详细的研究。

关 键 词:壳聚糖  甲壳素  脱乙酰化度  脱乙酰化反应
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