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| 地沟油快速检测技术的应用研究进展 | |
| 引用本文： | 曾成柱,何丽媛,张冠文,伍树芬.地沟油快速检测技术的应用研究进展[J].广东科技,2012,21(15):254-255. |
| 作者姓名： | 曾成柱 何丽媛 张冠文 伍树芬 |
| 作者单位： | 中国广州分析测试中心（广东省测试分析研究所） |
| 摘 要： | 地沟油事件频繁发生，介绍了地沟油的概念和卫生，并对目前国内地沟油的快速检测技术和检测方法进行了综述。 |
| 关 键 词： | 地沟油 潲水油 快速检测 鉴别 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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