编者的话

春节将近,家里忙着置备年货,想起老一辈北方人常说的三句话:“送信儿的腊八粥,要命的关东糖,救命的煮饽饽”。生活于好时光的年轻人,未经历旧年头的风俗,未尝得过日子的甜苦,不容易理解这三句话。第一句是说腊月初八喝腊八粥的时候,已经向人们报出音信:一年要结束了,该结帐的得结帐了。关东糖则是腊月二十三“祭灶”的时候,给灶王爷吃的糖。这时节正是债权人催逼最紧的关头,自然是“要命的关东糖”了。