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| 瓜子,蜜饯类食品中糖精钠含量调查 | |
| 引用本文： | 王福珍,彭沱.瓜子,蜜饯类食品中糖精钠含量调查[J].甘肃科技,1996(2):13-13. |
| 作者姓名： | 王福珍 彭沱 |
| 作者单位： | 甘肃省卫生防疫站 |
| 摘 要： | 瓜子、蜜饯类食品中糖精钠含量调查王福珍，彭沱，冯新昌（甘肃省卫生防疫站７３００００）糖精是一种化学合成的甜味剂，学名叫邻磷酰苯甲酸亚胺。其甜度相当于蔗糖的５０倍。国家规定可用于９类食品及汽水中．由于其价格较低，甜度又较高，所以在许多食品中都加有糖精钠... |
| 关 键 词： | 食品分析 瓜子 蜜饯 糖精钠 |
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