人参粉化技术

人参是众所周知的滋补品。其属名Panax源于希腊字PAN(全、泛)和AKOS(治疗),意为万能药。人参主要成分为人参糖苷,已被闸明的计12种,即人参糖苷—Ro、—Ra、—Rb_1、—Rb_2、—Rc、—Rd、—Re、—Rf、—Rg_1、—Rg_2、—Rg_3和—Rh等。它们是含原参二元醇的糖苷(—Rb_1、—Rb_2、—Rc)或含原参三元醇的糖苷(—Re、—Rf、—